Menge:
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, mehlig kochend
- 50 g Zwiebel
- 1 Msp. Vollmeersalz
- 1 Pr. Muskat
- Kokosfett, ungehärtet, zum Ausbacken
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, fein raspeln und mit der Hand etwas auspressen.
- Zwiebel fein würfeln und mit den Kartoffeln vermischen. Masse mit Vollmeersalz und Muskat abschmecken.
- Kartoffelmasse zu kleinen Rösti formen und in heißem Kokosfett oder auf dem gefetteten Backblech ausbacken.
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