Menge:
Zutaten:
- 300 g Zucchini
- 300 g Kohlrabi
- 1 EL Butter
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 Msp. Vollmeersalz
- 1 Msp. Muskatnuß, gerieben
- 1 Bund glatte Petersilie, gehackt
Zubereitung:
- Zucchini in feine Scheiben schneiden, Kohlrabi schälen, vierteln und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
- Kohlrabi in Butter andünsten, Zucchini kurz mitdünsten. Gemüsebrühe dazugießen und das Gemüse bißfest garen. Mit Vollmeersalz und Muskatnuß abschmecken und gehackte Petersilie unterheben
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