Menge:
Zutaten:
- 2 weiche, vollreife Avocados (je etwa 200 g)
- Saft von 1 Zitrone
- ½ Knoblauchzehe
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 EL Basilikum, fein geschnitten
Zubereitung:
- Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben.
- Etwa 2 EL der Frucht in kleine Würfel schneiden und den Rest mit dem Saft von 1 Zitrone, ½ Knoblauchzehe, 1 Prise Salz und weißem Pfeffer fein pürieren.
- Die Avocado-Würfel und 1 EL fein geschnittenes Basilikum untermischen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack nachwürzen.
Nährwerte pro Portion:
- 224 Kcal
- 2,1 g Eiweiß
- 24,0 g Fett
- 1,0 g Kohlenhydrate
- 6,5 g Ballaststoffe
- 0,0 mg Cholesterin
- 0,0 BE Broteinheiten
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