Menge:
Zutaten für den Mürbteig:
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker oder Fruchtzucker
- 2 Eier oder Eiersatzpulver
- 1 TL Backpulver
Zutaten für den Mürbteig:
- 500 g Magerquark
- 2 EL Butter oder Margarine
- 2 EL Zucker oder Süßstoff
- 5-7 feingeschnittene Äpfel
Zutaten für die Streusel:
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker oder Fruchtzucker
- 50 g Butter oder Margarine
Zubereitung:
- Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen und kühlen.
- Für den Belag Quark, Butter und Zucker schaumig rühren.
- Den Boden einer Kuchenform mit dem Mürbteig auslegen und die Quarkmasse darauf streichen, dann die Apfelschnitten auf die Quarkmasse geben.
- Aus Mehl, Zucker und flüssiger Butter Streusel herstellen und über die Äpfel geben.
- Bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Nährwerte pro Stück:
- 280 Kcal
- 8,0 g Eiweiß
- 13,0 g Fett
- 33,0 g Kohlenhydrate
- 2,0 g Ballaststoffe
- 66,0 mg Cholesterin
- 3,0 BE Broteinheiten
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