Menge:
Zutaten:
- 1 kg weiche Birnen
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker oder Fruchtzucker
- 4 Eier
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 3 TL Backpulver
- 125 ml Milch 1,5%
- 1 EL Kakao
- etwas Zimt und Muskat
Zubereitung:
- Die Birnen schälen, halbieren und das Kernhaus entfernen.
- Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen.
- 2/3 des Teiges in eine Springform füllen.
- Die halbierten Birnen leicht eindrücken und den restlichen Teig darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 1 Stunde backen.
Nährwerte pro Stück:
- 300 Kcal
- 7,0 g Eiweiß
- 14,0 g Fett
- 40,0 g Kohlenhydrate
- 1,0 g Ballaststoffe
- 110,0 mg Cholesterin
- 3,5 BE Broteinheiten
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