Menge:
Zutaten:
- 600 g feste Birnen
- 3 EL Zitronensaft
- 60 g blaue Weintrauben
- 80 g Blauschimmelkäse
- 1 Msp. Vollmeersalz
- 1 Pr. Weißer Pfeffer
Zubereitung:
- Birnen halbieren, Kerngehäuse ausschneiden und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Trauben halbieren, Kerne entfernen und zu den Birnen geben.
- Die Hälfte des Blauschimmelkäses grob schneiden oder zerbröseln und unter das Obst mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den restlichen Käse in vier Scheiben schneiden und mit dem Salat anrichten.
Nährwerte pro Portion:
- 162 Kcal
- 5,5 g Eiweiß
- 6,0 g Fett
- 21,0 g Kohlenhydrate
- 4,3 g Ballaststoffe
- 14,0 mg Cholesterin
- 1,8 BE Broteinheiten
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