Menge:
Zutaten:
- 2 EL Rotweinessig
- Salz, Pfeffer weiß
- 200 ml Olivenöl
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- je 20 g krause und glatte Petersilienblätter
- 10 g Basilikumblätter
- 3 Sardellenfilets
- 3 geschälte Cornichons
- 10 g geröstete Pinienkerne
- 1 EL Kapern
Zubereitung:
- Den Essig mit Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Olivenöl hinzufügen. Die restlichen Zutaten fein schneiden und nacheinander zugeben.
Nährwerte pro Portion:
- 395 Kcal
- 2,5 g Eiweiß
- 42,0 g Fett
- 3,0 g Kohlenhydrate
- 0,9 g Ballaststoffe
- 1,0 mg Cholesterin
- 0,0 BE Broteinheiten
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